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制作牛奶沫咖啡的时候要注意的是什么?

时间:2019-05-14 12:25

    在制作牛奶沫咖啡的时候要注意的是,在把牛奶倒入咖啡杯里的时候,要用咖啡匙把奶沫给挡住,当牛奶液全部倒入到咖啡杯里的时候,用咖啡勺把牛奶沫舀到咖啡液体表面。最后在牛奶泡沫上面撒上喜欢的肉桂粉或者是克力粉,即可以作为点缀,也可以起到调味的作用。在意大利的传统咖啡制作中,是没有添加其它调料的习惯的。一般加或不加都是由消费者来决定的。咖啡师培训称:意大利有一种分层奶沫咖啡的产品,这种方法制作起来也是特别的简单,同时也需要意式浓缩咖啡的配合。把咖啡进行预热一下,然后把煮好的热牛奶倒到咖啡杯里,牛奶的量一般要在咖啡杯容量的一半处,还是和之前讲的牛奶沫咖啡的制作方法一样,先倒牛奶液,然后再用勺子把牛奶沫舀到液体上面,然后再加入巧克力粉就可以了,这种制作方法是最传统的。

    在制作分层奶沫咖啡的时候,最好选择用材质是玻璃的咖啡杯,这样分层的效果在咖啡杯外就可以看出来。在制作的过程中,煮牛奶的时候,不要煮的过烫,如果牛奶太烫就会托不住咖啡。还有一点要注意,如果咖啡的量太多,那么就制作不出分层的效果了。把透明清洗干净的玻璃杯里都装上冰,然后把一半多的冷牛奶倒到玻璃杯中,然后再倒入一份量的意式浓缩咖啡,在倒的过程中手法一定要轻。然后在上面放上奶沫,再放入一些巧克力粉作装饰就可以了。Latte这款咖啡的特点,就表现在品尝的时候,牛奶的味道会比咖啡的味道更重一些,牛奶味作为主导。所以牛奶的量一定要大于半个咖啡杯。如果想制作一杯好喝的意式咖啡,还需不断的学习。

在意大利人们把冲泡咖啡当成是一门艺术 制作牛奶沫咖啡的时候要注意的是什么? 很多人认为意大利的咖啡是最高品质 咖啡里所含有的咖啡因有兴奋剂的作用