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  • [调酒培训] 最高的境界往往是能够通过人们当时不同的心情
    日期:2019-05-22 12:38:38

    有关于专业性的调酒大师,其实最高的境界往往是能够通过人们当时不同的心情,调制出更加符合他们人生百态的鸡尾酒。如果,单单只是依靠那些杂耍的手艺,去吸引人们的目光,与...

  • [西点培训] 将一个个不同的生命力,赋予到蛋糕之中
    日期:2019-05-22 12:35:10

    现今人们在对待蛋糕的要求上,已经从最初比较单一的款式,发展到了多种对基础性原料的融合。人们喜欢在制作的过程中,将一个个不同的生命力,赋予到蛋糕之中,给味蕾带来另一...

  • [西餐培训] 在西方餐厅里用餐席间正确的敬酒方式是怎样的
    日期:2019-05-22 12:32:42

    在西方餐厅里用餐席间正确的敬酒方式是怎样的呢?敬酒其实也是祝酒,就是在正式的宴会场合下,一般由男言人向宾客们进行提议,在提出某个事由之后进行饮酒。在饮酒之前,通常...

  • [咖啡培训] 巴西的咖啡种植对经济和社会生活有着巨大影响
    日期:2019-05-22 12:28:53

    正如斯坦利史泰因于 1805年一1900年在瓦索拉斯 (一巴西的咖啡乡村)指出, 巴西的咖啡种植对经济和社 会生活有着巨大影响。从经济角度来看,咖啡种植形成了对主要农作物的一种不健...

  • [调酒培训] 蛋清经过特殊手法所营造出来的梦幻感
    日期:2019-05-21 14:54:34

    要说在鸡尾酒界,何种款式才能够完美的呈现出,蛋清经过特殊手法所营造出来的梦幻感,相信没有比这款名为百万富翁的鸡尾酒更加合适的了。它选用了经典的威士忌作为其中较为重...

  • [西点培训] 各大网红的西点款式你吃过多少
    日期:2019-05-21 14:51:30

    相信对于那些真正的吃货而言,在那各大的网红中,都不难看到这样的几款,售卖相当火爆的西点。比如说豆乳盒子、千层这样的款式,各种的味道更是层出不穷。而今天就来介绍其中...

  • [西餐培训] 西式高汤可分为几种你知道吗?
    日期:2019-05-21 14:46:42

    西式高汤可分为Broth(肉汤,清汤)与Stock(骨汤,汤底)二种。大抵来说,二者之间无太大区隔,不过若要仔细定义,做出区分的话,肉高汤(Broth)用肉 熬出来的可以直接喝,骨高汤(Stock...

  • [咖啡培训] 你对咖啡有要求吗?
    日期:2019-05-21 14:43:36

    最初自己喝咖啡的时候买的是市面能买到的商业豆,慢慢的接触咖啡多了也就知道了商业豆不够新鲜而且瑕疵豆较多不够精品,后来慢慢改比较有名的,半磅或者一磅的买回来,生怕存...

  • [调酒培训] 众多鸡尾酒中换最中意的是哪个呢
    日期:2019-05-20 19:54:56

    在大部分的鸡尾酒配方之中,有着很多的款式,会在原料方面不约而同的选择一款名为百利甜的酒品。而这种力娇酒通常来说,都会与其他不同款式与味道的饮品相混合,而在它刚诞生...

  • [西点培训] 能够给人一种魔幻般效果的阿拉棒
    日期:2019-05-20 19:49:12

    单从名字上,就能够给人一种魔幻般效果的阿拉棒,很容易就能够使人在初次听说的时候,与童话阿拉神灯的故事联系起来。但其实这种被称为阿拉棒的东西,仅仅只是一款由意大利出...

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