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美式方法制作的蛋糕中最好吃的那款

时间:2019-05-15 08:56
    在那些选用美式的方法被制作出来的面包中,可以被划分的款式也有很多,其中最为流行的则是一款被称为玉米的美式面包。它整体的颜色如同黄金一般呈现出极为耀眼的黄色,其中有着极高的营养成分,并且在制作原料上,还将玉米粉与普通面粉完美的进行比例上的搭配,使这款面包在品尝的时候,呈现出意想不到的松软口感。这款玉米面包选用了蜂蜜与鲜奶混合在面粉中进过烘焙制作而成的西点,在西点培训曾介绍,这种玉米在全世界来说,其产量也是非常可观的品种,而且在各个不同的国家,对它的称呼也是不尽相同的。而被用作烘焙所需要的玉米粉,是经过对成熟玉米进行再加工,从而研磨出其中在手感上最为细腻的粉状物。它含有极高的维生素以及微量元素,长期使用能够对身体机能起到保护的最用,从而使寿命延长。


 
    在制作这款玉米面包的时候,首选需要准备两个方面的混合原料,然后将两者混合到一起制作而成全新的面糊,经过烘烤才能够完成整体的操作。首先在对面粉的处理上,先将相同比例的玉米粉与普通面粉混合过筛之后,放入到适量的糖与泡打粉中,如果想要泡打粉起到的发酵效果更好,还可以在其中放入少量的盐,这样能够为泡打粉提供更丰富的营养。接着将准备好的玉米油与鲜奶蜂蜜等混合到一起,调制成均匀的状态。接着就可以让入之前准备好的面粉中一同混合搅拌,直到呈现完全混合并且无颗粒的状态,也就将玉米面包所需要的面糊调制完成了。最后将其倒入已经放有专用烘焙纸的模具中,将烤箱预热等待一下,就可以放入其中进行最后烘烤的过程。
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